Sałatka z owocem granatu i wizyta w Chacie w Lesie

Sałatkę przywieźliśmy ze sobą do serca Stobrawskich Lasów. Do maleńkiej osady Kęszyce, gdzie palce obu rąk wystarczą dziecku do policzenia wszystkich domów. Gościliśmy w CHACIE W LESIE. Chatą rządzi Pan Wojciech i jego żona Zosia :) Rodzice naszych przyjaciół. Już kiedyś tam byliśmy, ale dopiero teraz doznałam olśnienia - o tym miejscu MUSZĘ napisać na blogu. Będzie dużo i długo, ale zapewniam, że warto!

składniki:
proporcje wg uznania

• mix sałat lub sałata lodowa
• ser camembert
• owoc granatu
• gruszka
• winogrona (nie miałam tym razem)
• posiekane migdały i orzechy laskowe 
• rodzynki

Sałaty myjemy i suszymy. Ser kroimy w małe trójkąty. Gruszkę razem ze skórką kroimy na plasterki, winogrona na pół i pozbywamy się pestek. Orzechy kroimy na dwie lub cztery części. Wszystkie składniki delikatnie łączymy. Na koniec obieramy owoc granatu i pestkami obficie posypujemy sałatkę. Tuż przed podaniem polewamy sosem.

sos:

• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżka soku z cytryny 
• 1 łyżeczka miodu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki oleju
• szczypta soli

W słoiczku mieszamy musztardę z sokiem cytryny i miodem. Pod koniec dodajemy oliwę z oliwek i olej. Całość potrząsamy razem tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

Tak zostaliśmy przywitani :) Była kawa w pięknych kubkach i jogurtowe ciasto z owocami.

Było ostatnie w tym roku grillowanie. O tej porze roku, z taką pogodą i w takim towarzystwie - czego chcieć więcej? 

Na stole fusion - połączenie tradycji z nowymi smakami. 

Był grillowany kurczak, grillowane kiełbaski i grillowana cukinia. 

Były świeże grzybki duszone na dwa sposoby, zasmażana kapusta. Były bruschetty i sałatka z granatem :)

Gospodarz domu - Pan Wojciech i jego stobrawskie nalewki :) Na przykład Żenicha Kresowa. Ta nazwa bardzo przypadła mi do gustu. Pan Wojciech dzieli się przepisami na swojej stronie, można podejrzeć TUTAJ.

Po obiedzie był spacer. Zdjęć z lasu mam tyle, że nie wiedziałam, które wybrać. Co jedno to ładniejsze, co drugie to piękniejsze kolory.

Było też małe grzybobranie :)

Zdjęć samej Chaty też zrobiłam sporo. I najchętniej zamieściłabym tu wszystkie.

Zamiast tego, zapraszam na WIRTUALNE ZWIEDZANIE

A tak prezentują się wnętrza, a właściwie ich niewielka część. Skuście się na WIRTUALNY SPACER po tym domu, zapewniam, że nie pożałujecie.

I na koniec taka mała perełka. Zdjęcie z szopy pełnej skarbów :) walizki mnie urzekły całkowicie!

Nie mogę uwierzyć, że takie miejsca są tuż obok. I że są tacy ludzie jak rodzice Kasi. Na co dzień mieszkają w mieście, chodzą do pracy, zajmują się wnukiem, robią zakupy w supermarketach... I mają pasję, której poświęcają cały swój wolny czas. I tworzą to miejsce z największą miłością. 

Dziękujemy za gościnę!
Przybędziemy w przyszłym roku.
Na kilka dni.
Odciąć się od świata :)